Aber zurück auf den Punkt. Ich durfte ein ziemlich cooles Produkt von Eschenbach Porzellan testen
Das Produkt hat mich überzeugt durch schnelles aufheizen und die Hohe Hitzebelastbarkeit. Allerdings wäre eine Kritik, dass die Griffe genauso schnell aufheizen und man dann sehr vorsichtig sein muss um sich nicht zu verbrennen.
Zum testen habe ich ähnliche Gerichte zubereitet um einen Vergleich ziehen zu können und Ich muss sagen, die Pfanne hält das was sie verspricht, doch ist vielleicht für ein Ceranfeld besser geeignet, da man die Hitze dort gezielter regulieren kann. Bei dieser Pfanne braucht man sich auch keine Sorgen zu machen, das sich z.B. die Beschichtung ablöst (was nebenbei bemerkt ziemlich ungesund ist) weder beim kochen oder in der Spülmaschine. Ein weiteres sehr überzeugendes Argument ist, das man die Speisen wirklich gleich auf den Tisch stellen kann, denn durch das zeitlose, schlichte designe wirkt es nicht "so mal eben schnell auf den Tisch geklatscht", sondern ansprechend angerichtet. Durch das Benutzen von nur einem Geschirr wird auch die Spülarbeit weniger.
Die Schale die ich zum testen bekommen hab war im Durchmesser zwar nur 18 cm, doch diese Größe reicht für eine Portion in einem Single Haushalt gut aus. Von einer Portion gebratener Nudeln wird man schon satt, beim Bedienen von mehr Personen könnte man einen kleinen Snack gut zubereiten und servieren, z.B. Datteln im Speckmantel (sehr lecker, doch ich esse es nicht mehr, da ich vegetarisch lebe). Also ich finde das Produkt sehr empfehlenswert :)
Einen kleinen Zusatz-Trick ist, der nicht nur bei dieser Pfanne wirkt ist: Falls etwas fest gebacken oder etwas angebrannt ist, einfach mit Backpulver einweichen, das sollte den Schmutz lösen ;)
